voila la réponse :
sa robe est d'une couleur ambrée tirant sur l'orange.
1 / L'apparence :
- Mousse : Fine, compact, d'un blanc cassé, persistante, épaisse, formant un chapeau et accrochant au verre
- Couleur : Ambrée orangée, très légèrement trouble
- Bulles : Petites et régulières, effervescence moyenne.
2 / L'odeur :
Le houblon est rapidement très présent au nez, il prédomine avec des notes de résine verte.
Je perçois également des notes fruitées d'agrumes.
3 / Le goût :
L'amertume est franche et envahissante.
Le houblon prédomine avec des notes vertes et fraîches.
J'ai une impression de pamplemousse en bouche.
L'alcool est imperceptible.
4 / L'effet en bouche :
Le liquide est à la fois moelleux et sec : moelleux en attaque, plus sec en fin de bouche.
La persistance en bouche est longue avec une amertume agréable toujours présente.
La langue semble comme anesthésiée par le houblon.
5 / Facilité à boire :
C'est une bière complexe qui révèle une multitude d'arômes, progressivement, donc qui donne envie de la découvrir.
Elle surprend par sa puissance.
Elle déstabilise par ce mélange moelleux/sec...et en même temps, elle possède de réelles qualités de fraîcheur désaltérante.
Mar 17 Avr - 10:16
!
